Quiche cu legume

In: Culinar

Ingrediente – Quiche cu legume

Ingrediente pentru blat:


– 250g de faina (o cana)

– 125g unt rece

– un ou

– 2 linguri de apa rece

– un praf de sare

Ingrediente pentru umplutura:

– 4 oua intregi + un albus

– o capatana de broccoli

– 1 ardei gras rosu

– 300 gr de cascaval

– o ceapa mare

– 2 catei de usturoi

– o lingura de unt

– 300 ml de smantana

– sare, piper, nucsoara

Mod de preparare – Quiche cu legume

Fie ca e un pranz delicios, fie o cina usoara, quiche-ul cu legume este solutia ideala pentru o masa bogata in vitamine si sanatoasa. Nu ai neveoie de foarte mult timp pentru a o prepara, mai ales daca folosesti un robot de bucatarie care are diverse functii ce-ti usureaza considerabil munca.

Puneti toate ingredientele pentru blat in vasul robotului de bucatarie si alegeti functia de framantare pentru a obtine un aluat omogen, pe care sa il intindeti in foaie subtire si sa il coaceti 10 minute in cuptorul incins.

Preincalzeste cuptorul la 375 de grade si unge blatul pentru quiche cu albusul de ou. Cu ajutorul robotului de bucatarie taie in bucati potrivite capatana de broccoli, taie foarte fin ardeiul gras, razuieste cascavalul, taie foarte marunt ceapa si piseaza usturoiul. Vei vedea ca toate aceste operatiuni se fac oin cel mai scurt timp folosind robotul de bucatarie. Pune broccoli, ardeiul si cascavalul pe crusta de aluat.

Cu ajutorul mixerului, amesteca ouale, smantana, sarea, piperul, nocsoara. Caleste ceapa si usturoiul in putin unt si pune-le in amestecul de oua. Toarna amestecul de oua peste legume si da quiche-ul la cuptor timp de 40 minute, pana cand face o crusta frumoasa.

 













By: Elena Tudor Tags: , , , , , , , , ,
Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Name Email Website Comment

REVINO IN TOP

Share Page

Close