Un singur zambet poate stimula creierul uman precum 2.000 de ciocolate!

In: Utile

Cea mai buna si ieftina terapie este aceea a zambetului. Ziua mondiala a zambetului (World Smile Day) este aniversata, anual, in prima zi de vineri a lunii octombrie, in acest an fiind marcata la 6 octombrie.

In 1963, artistul american Harvey Ball a creat imaginea „fata zambitoare” (smiley face), reprezentand un buton galben cu doua puncte si o paranteza „inchisa”, pe care, in prezent, oamenii de peste tot din lume o folosesc cu scopul de a-si exterioriza emotiile pozitive. Harvey Ball a realizat aceasta imagine pornind de la premisa ca toti oamenii ar trebui sa acorde cel putin o zi dintr-un an pentru a zambi, a face gesturi frumoase si a-i face pe altii sa zambeasca, potrivit www.worldsmileday.com.

Un copil zambeste de cel putin 400 de ori pe zi, in timp de un adult de doar 20. si atunci in zilele bune, cand nu lasa stresul cotidian sa-i ucida orice farama de buna dispozitie. Medicii, in schimb, ne asigura ca puterea zambetului este mai mare decat ne-am putea inchipui si ne indeamna sa zambim chiar si atunci cand nu simtim sa facem asta.

Un singur zambet poate genera acelasi nivel de stimulare cerebrala precum 2.000 de tablete de ciocolata si induce aceeasi satisfactie ca atunci cand primesti cadou 20.000 de euro. in plus, zambetul are efecte benefice si asupra sanatatii: reduce nivelul hormonilor care induc stresul, precum cortizol, adrenalina si dopamina, si creste nivelul hormonilor precum endorfina, reducand totodata presiunea sangvina, relateaza site-ul forbes.com.

Zambetul sau surasul este din punct de vedere fiziologic o expresie faciala formata prin flexionarea a 17 muschi de la extremitatile gurii, dar si din apropierea ochilor. Zambetul nu doar schimba expresia fetei, ci si stimuleaza creierul sa produca endorfina, care reduce durerea fizica si emotionala si da o senzatie de buna-dispozitie.

Zambetul este molipsitor, iar acest lucru se observa cel mai bine atunci cand suntem in prezenta unui copil.

Zambetul are si o putere magica, te ajuta sa treci mai usor peste orice situatie. Cand zambesti, treci mai usor peste situatiile jenante. Esti iertat mai usor atunci cand zambesti, inspiri mai multa incredere, iar atunci cand ai o durere, zambeste! Organismul va primi impulsul de a se simti mai bine.

Asa ca, dupa cum vedem, zambetul are doar beneficii. Sa incercam sa il folosim zilnic, sa fim mai optimisti si mai pozitivi, indiferent de incercarile vietii, scrie doctorulzilei.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,

Ai mancat aceasta ciocolata? Ai putea avea salmonella!

In: Stirile zilei

Producatorul de ciocolata Mars a rechemat batoane Galaxy, Maltesers Teasers pungi de Minstrels, din cauza “posibilei prezente a salmonella”, a declarat un purtator de cuvant al companiei, indemnand populatia sa nu consume produsele suspecte, relateaza BBc News citat de News.ro.

Rechemarea a venit dupa ce analizele au aratat ca unele ingrediente ar putea fi contaminate cu salmonella.

“Colaboram indeproape cu autoritatile de resort pentru siguranta alimentara si cu clientii nostri pentru a ne asigura ca produsele afectate nu mai sunt disponibile pentru cumparare”, potrivit Mars.

Produse vizate sunt tabletele de ciocolata Galaxy Milk de 200 de grame, pachetele de patru ciocolate de 42 de grame fiecare Galaxy Milk, pungile de 78 de grame si 112 grame de bomboane de ciocolata Galaxy Counters, pungile de bomboane de ciocolata Minstrel de118 grame si batoanele Maltesers Teasers de 35 de grame, cu data expirarii 6 mai 2018 si 13 mai 2018.

Compania le-a cerut vanzatorilor de produse alimentare din toata Marea Britanie si Irlanda sa retraga produsele afectate de la raft.

Persoanele care au cumparat deja produse vizate ar trebui sa contacteze centrul de relatii cu clientii al Mars, pentru “returnari si rambursari”.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,

Mihaela Bilic dezvaluie care este cel mai destept desert! E mai ceva ca un medicament!

In: Utile

In cadrul unui interviu, medicul nutritionist Mihaela Bilic a dezvaluit care e cel mai sanatos desert. ”Ciocolata e sanatoasa, dar nu e dietetica. In boaba de cacao sunt substante miraculoase, mai ceva ca un medicament, aminoacizi care fac bine creierului, minerale fabuloase, vitamine. Ciocolata este cel mai destept dulce”, a explicat dr. Bilic.

Chiar daca e un desert sanatos, nu trebuie sa exageram cu cantitatea de ciocolata pentru ca, pe langa cacao, ciocolata contine si zahar, iar acest ingredient consumat in exces poate duce la steatoza hepatica.

”Zaharul nu e bun. Zaharul e un condiment. Este bun pentru cap, gustul dulce este ceva ce place foarte mult creierului. El nu are depozite de glucoza si cere tot timpul dulce. Insa zaharul in sine, si aici ma refer la orice agent de indulcire, zahar alb, brun sau de trestie, sirop de porumb, miere, malt, sirop de agave, este o substanta care in organism aduce strict energie pentru miscare si calorii goale. In zahar avem o molecula de glucoza si una de fructoza. In momentul in care ajunge in organism, glucoza este folosita ca si combustibil de toate celulele, iar fructoza este metabolizata de ficat pe calea alcoolului, ducand la grasime abdominala si steatoza hepatica. Daca folosim una-doua lingurite de zahar pe zi, nu e nicio problema, avem capacitatea de a-l metaboliza corect. Insa in momentul in care depasim aceasta cantitate, apar probleme”, a completat nutritionistul, potrivit one.ro.

Alerta! Ciocolata Kinder ar fi cancerigena!

In: Utile

In Belgia, Agentia Federala pentru Securitatea Lantului Alimentar (AFSCA) ar fi primit niste informatii potrivit carora ciocolata Kinder ar fi cancerigena.

Agentia Federala confirma faptul ca ea cunoaste problemele legate de MOH, dar se declara pentru moment incapabila sa efectueze controale mai amanuntite asupra produselor, continand aceste substante si sa stabileasca corect nivelul lor de toxicitate, in lipsa unei metode de analiza validata la nivel european, arata RADOR.

Substante cancerigene in Kinder

Teste realizate in Germania au descoperit prezenta unei substante cauzatoare de cancer in batoanele de ciocolata Kinder si in alte doua marci renumite de dulciuri, relateaza Russia Today.

Foodwatch, o asociatie pentru conformitatea alimentelor, a cerut ca Kinder Riegel de la Ferrero, Fioretto Nougat Minis de la Lindt si Sun Rice Classic Schokohappen de la Rübezahl sa fie retrase de pe rafturile magazinelor, pentru posibile substante cancerigene descoperite in compozitia lor. Dulciurile ar fi fost contaminate cu asa-numitele uleiuri minerale aromatice (MOAH), sustin specialistii de la Foodwatch, insa producatorii ezita inca sa isi retraga produsele de la vanzare.

”Producatorii se fac vinovati de o incredibila neglijenta. in loc sa retraga dulciurile periculoase de la vanzare si sa alerteze populatia, declara ca au fost intreprinse toate demersurile legale”, declara John Heeg de la Foodwatch.

Asociatia a testat peste 20 de tipuri de chipsuri de cartofi si batoane de ciocolata si a descoperit uleiuri minerale saturate (MOAH) care se pot acumula in organismul uman si pot sa afecteze diverse organe, pe termen lung, copiii fiind in principal expusi acestui risc de imbolnavire, ei fiind, de altfel, principalii consumatori ai dulciurilor si chipsurilor. Heeg a declarat pentru editia germana a publicatiei ”The Local” ca nu exista niveluri acceptabile de MOAH in alimente, incat acestea sa fie permise consumului, citand un document al Autoritatii Europene pentru Siguranta Alimentului, care considera MOAH ca favorizand aparitia cancerului si a mutatiilor genetice.

Kinder Riegel, unul dintre cele mai bine vandute batoane de ciocolata din Germania, are cea mai mare concentratie de MOAH. Potrivit specialistilor in chimie alimentara, respectivele substante periculoase ajung in compozitia alimentelor prin intermediul ambalajelor reciclabile care au fost tiparite cu cerneluri ce contin uleiuri minerale, scrie telegrafonline.

Cea mai noua descoperire a fizicienilor! Ciocolata care nu ingrasa!

In: Utile

Ciocolata reprezinta placerea dulce cu care fiecare dintre noi se delecteaza mai rar sau mai des.

Fabricantii au incercat mai mult timp sa reduca nivelurile de grasimi din acest aliment care, in general, sunt destul de ridicate: de aproximativ 40%-60%. Asa ca, atentie, impatimitilor ai ciocolatei: poate ca solutia nu se afla intr-o bucatarie, ci intr-un laborator de fizica.

Cercetatorii de la Universitatea Temple (SUA) au reusit sa creeze o ciocolata lichida slaba in grasimi utilizand… un camp electric. Prin intermediul acestui dispozitiv, oamenii de stiinta au fost capabili sa reduca nivelul de grasime pentru diferite marci de ciocolata cu pana la 20%.

In plus, realizatorii studiului spun ca ciocolata obtinuta de ei „are un gust minunat”, ba chiar sustin ca multe persoane au afirmat ca aceasta are un gust de cacao mai pronuntat si mai bun decat cea originala. „O noua categorie de ciocolata sanatoasa si savuroasa poate aparea cat de curand pe piata”, precizeaza fizicienii.

Sursa: RADOR

Vrei sa ai o minte brici! Vezi care sunt alimentele cele mai bune pentru creier

In: Utile

Creierul nu poate functiona fara energie. Pentru a te putea concentra pe parcursul zilei, este necesar sa-ti stabilizezi nivelul de glucoza (zahar) din sange. Painea alba si dulciurile au un continut ridicat de glucoza, care-ti ofera un impuls de energie pe moment, pentru ca doar in cateva minute sa te simti brusc fara vlaga.

Cerealele integrale, cum sunt fulgii de ovaz, painea intermediara sau pastele integrale elibereaza glucoza treptat in sange si astfel vei avea energie peste zi.

Acizi grasi esentiali nu pot fi sintetizati de organism, ci trebuie procurati din alimentatie. Un rol important au acizii grasi Omega-3, care sunt implicati in mentinerea functiei cognitive. Aproape 40% din acizii grasi din celulele creierului sunt formati din acid eicosapentaenoic (EPA) si acid docosahexaenoic (DHA), doua substante care stimuleaza procesele cerebrale. Acestea se gasesc din belsug in uleiul de peste oceanic (somon, ton) precum si in alte alimente, cum ar fi ulei de nuci sau boabele de soia. Nivelul scazut de DHA poate indica un risc crescut de aparitie al maladiei Alzheimer si provoaca pierderi de memorie, scrie Click.

Broccolii, varza, spanacul si ardeii verzi se numara printre alimentele cu un continut ridicat de antioxidanti, precum vitamina C si carotenoide, care au rolul de a proteja celulele creierului. Antioxidantii impiedica actiunea nociva a radicalilor liberi, iar creierul este cel mai vulnerabil, deoarece foloseste multa energie pentru a sustine toate functiile organismului. Desi cantareste doar 3% din greutatea corpului, are nevoie de 17% din energia eliberata zilnic. Asadar, include zilnic legume verzi in dieta.

Ori de cate ori poftesti la ceva dulce, alege 2-3 patratele de ciocolata neagra, cu cel putin 70% cacao. Contine flavonoide care te ajuta sa te concentrezi mai usor. Alte alimente bogate in flavonoide sunt merele, strugurii rosii si roz, vinul rosu, ceapa si ceaiul.

Pentru buna functionare a celulelor creierului este nevoie de acetilcolina, un neurotransmitator care stimuleaza neuronii si ajuta la retinerea informatiilor. Ouale au in componenta lor colina, cunoscuta si sub denumirea de vitamina B7, care contribuie la formarea de acetilcolinei.

Alimentele care te tin departe de cancer!

In: Sanatate

Boala necrutatoare care afecteaza din an in an mai multi romani este sinonima cu moartea. In Romania au fost inregistrate anul trecut 81.306 cazuri noi de cancer, cu peste 2.500 mai multe comparativ cu raportul din 2012, potrivit unui studiu Globocan. Mediul, expunerea la stres, fumatul sau contactul cu anumite chimicale sunt cateva dintre cauzele acestei boli nemiloase.

Dieta poate influenta semnificativ aparitia acestei boli incurabile. Iata ce alimente trebuie sa consumi pentru a preveni cancerul, potrivit Livescience:

  1. Fasolea si lintea

Atat fasolea, cat si lintea sunt bogate in fitochimicale. În laborator, s-a demonstrat ca acestea incetinesc sau chiar previn degradarea ADN-ului, una dintre cauzele aparitiei cancerului. Pe langa asta, fibrele regasite in cele doua alimente apara impotriva cancerului de colon.

  1. Ciocolata

In ciocolata neagra, cu peste 70% continut de cacao, gasim acelasi tip de antioxidanti ca si in fructele de padure. Catechinele, substante chimice gasite in ciocolata neagra, ajuta nu doar la prevenirea cancerului, ci si la combaterea bolilor de inima, atacului cerebral.

  1. Ghimbirul si cucurma

Ghimbirul are putere antiinflamatoare incetinind evolutia canceroasa, iar cucurma, un condiment gasit in curry, contine un ingredient activ cu efect negativ asupra cancerului.

  1. Ceaiul verde

Trei-patru cani de ceai verde pe zi este foarte benefic. In ceaiul verde se regasesc catechine ce previn cancerul de stomac si pe cel de plamani, noteaza bzi.

  1. Vitamina D

Vitamina D este un protohormon ce intervine in dezvoltarea cancerului. Poate preveni aparitia cancerului de colon, plamani si a celui mamar. Aceasta vitamina se asimileaza in organism prin intermediul soarelui, precum si prin dieta care contine pesti ca somonul, somnul, sardinele, macroul.

  1. Ridichile

Au un continut ridicat de acid folic si vitamina B9. Persoanele care au unaport mic de acid folic sunt mai predispuse la dezvoltarea de afectiuni ginecologice. Legumele cu frunze verzi, fasolea, lintea au un continut ridicat de acid folic.

  1. Conopida si varza

Lista legumelor crucifere care combat cancerul este destul de lunga, insa cele mai importante sunt varza si conopida. Aceste legume sunt bogate in selenium, dindolymetan, sulforan, ce au proprietati anticancer. Nutritionistii va sfatuiesc sa nu le gatiti prea mult, deoarece prin fierbere se mai pierd astfel de substante.

  1. Sfecla si spanacul

Aceste legume sunt o sursa importanta de acid folic, beta-caroten, luteina si zeaxantina, antioxidanti puternici impotriva dezvoltarii cancerului.

  1. Vinul

Vinul, mai ales cel rosu, este bogat in resveratrol, o componenta chimica ce se regaseste in pielita bobului de sturgure. Atat timp cat vinul este baut cu moderatie (un pahar pe zi) el are efect benefic si pentru inima, si impotriva cancerului.

Daca exagerati cu cantitatile, alcoolul va ataca ficatul, stomacul si va creste riscul aparitiei cancerului de san. Atentie, alcoolul trebuie consumat doar ocazional.

  1. Fructele de padure

Au un continut ridicat de antioxidanti, polifenoli si acid elagic, ce inhiba dezvoltarea de tumori. Fructele de padure trebuie sa fie cat mai variate si se pot combina cu iaurt cu un continut scazut de grasimi. Puteti sa folositi si fructe de padure congelate. Nu au tot atat de multe vitamine, dar pot fi un supliment bun iarna.

 

Cea mai usoara reteta de chec! Ai nevoie doar de doua ingrediente! Video

In: Culinar, Life

Cea mai simpla reteta pentru un desert preferat de multi romani este checul din doua ingrediente.

Ai nevoie de:

3 oua

165 g de ciocolata cu lapte

Mod de preparare

  1. Separati galbenusurile de albusuri, iar acestea din urma le puneti in frigider.
  2. Faramitati ciocolata in bucatele mici si topiti-le la baine marie.
  3. Bateti albusurile de ou cu ajutorul mixerului pana se formeaza o spuma vascoasa.
  4. Amestecati galbenusurile cu ciocolata topita si putin racita.
  5. Adaugati o treime din albusurile batute in amestecul de ciocolata si omogenizati.
  6. Continuati pe rand cu a doua si ultima treime de albusuri, omogenizand bine de fiecare data.
  7. Tapetati o tava rotunda cu hartie de copt si turnati aluatul.
  8. Se coace in cuptorul preincalzit la 170 °C, timp de 30-40 de minute. Faceti testul scobitorii
  9. Cand s-a racit il puteti pudra.

 

Secretul longevitatii, dezvaluit de Bernardo LaPallo! Cum poti ajunge in liga centenarilor?

In: Sanatate

Unul din cei mai longevivi oameni din SUA a dezvaluit reteta prin care a ajuns in liga centenarilor. Nascut in 1901 in Brazilia, Bernardo LaPallo a implinit,  la data interviului, in 2015, venerabila varsta de 114 ani, dar inca citea carti si rezolva integrame… si asta pentru ca ii placea sa-si tina mintea cat mai treaza. Mai mult, alerga zilnic in jur de 2 kilometri.

Batranul marturiseste ca provine dintr-o familie longeviva, mama sa traind 105 ani, iar tatal 99, toti avand obiceiuri alimentare sanatoase. El mananca fructe si legume organice si evita junk food-ul. Secretul longevitatii sale sta in aceste alimente pe care le consuma frecvent:

1. Mierea cruda.
Este un excelent antioxidant. Este indicat sa se foloseasca miere cruda, intrucat aceasta are toate substantele active benefice organismului nostru. Este un indulcitor natural sanatos care ajuta atat corpul, cat si mintea. Persoanele care renunta la zahar in favoarea mierii crude, beneficiaza de un plus de sanatate si implicit de longevitate.

2. Scortisoara.
Scortisoara veritabila de Ceylon, nu are doar o aroma deosebita, ci si proprietati terapeutice. Scade nivelul zaharului din sange, reduce colesterolul, previne inflamatiile si imbunatateste procesul de digestie. Scortisoara este de mare folos celor care vor sa scape de kilogramele in plus. Se stie ca aceste kilograme ingreuneaza functiile organismului si scurteaza durata vietii, scrie bzi.

3. Usturoiul.
Nu e de mirare ca se afla printre alimentele folosite destul de des de catre cei mai longevivi oameni. Usturoiul regleaza tensiunea si nivelul colesterolului. Previne afectiunile cardiace, Este de preferat sa se consume in stare cruda, in acest fel se beneficiaza de toate proprietatile sale.

4. Uleiul de masline.
Este unul dintre cele mai sanatoase uleiuri, daca il consumam fara sa il incalzim. Cel mai bun este uleiul de masline extra virgin, intrucat el este obtinut prin presare la rece, pastrandu-si astfel calitatile pentru care este atat de apreciat. Cei mai longevivi oameni consuma uleiul de masline, mai ales in salate.

5. Ciocolata.
Fara savoarea acestui aliment delicios, viata lunga nu ar avea niciun sens. Insa nu e vorba despre orice tip de ciocolata, ci doar de cea neagra, care contine peste 70 % cacao. Aceasta este foarte sanatoasa, daca este consumata cu moderatie. Este bogata in antioxidanti si protejeaza activitatea inimii, scade colesterolul si reduce stresul.

Scapa de pofte in cinci pasi! Totul e in mintea ta!

In: Sanatate

Iti e pofta de ciocolata, spre exemplu? Chiar daca nu iti era, cand ai inceput sa citesti automat ti s-a facut pofta. Nu-i asa? Cum te-ai simti daca ai lua o bucatica? Hmm… Ce se intampla cu corpul si cu mintea ta in acel moment? In cazul in care credeti ca sunteti dependent de ea, aveti dreptate!

Studiile au gasit mai multe motive diferite pentru care oamenii cer anumite alimente. Unele implica evolutia noastra ca oameni, altele sunt legate de viata moderna. Spre exemplu, avem tendinta de a astepta cu nerabdare unele alimente chiar atunci cand nu le avem, in special in timpul dietelor, noteaza Mind Body Green.

Un studiu recent a implicat mai multi participanti la o dieta simpla. Apoi li s-a cerut sa-si imagineze un produs alimentar pe care il asteapta, de obicei, cu nerabdare – cum arata, ce gust si miros are – in timp ce activitatea creierului era masurata. In momentul in care oamenii s-au gandit la acele alimente, zonele creierului strans legate de dependenta de droguri s-au aprins.

Cum scapi de aceasta dependenta? Iata 5 sfaturi care te-ar putea ajuta:

MEDITATIE TOTALA

Un studiu recent a aratat faptul ca un program de meditatie de 7 saptamani conceput pentru a face participantii sa accepte si sa lucreze cu poftele lor i-au scapat de obsesia pentru acele alimente.

DISTRAGEREA

Un alt studiu a aratat ca doar gandindu-te la altceva a fost o activitate preferata si suficienta pentru a ajunge la creier cu scopul de a opri gandurile legate de pofta.

EXERCITIUL

O plimbare vioaie de 15 minute este suficienta pentru a simti nevoia de a manca un alt baton de ciocolata. La doar 15 minute!

POSTUL

Trebuie remarcat faptul ca postul este diferit de dieta care contribuie in mod efectiv la pofte. Dar atat postul scurt cat si cel lung au redus considerabil poftele si dorintele pentru un aliment.

REDUCEREA STRESULUI

In cadrul unui studiu li s-a dat oamenilor produse alimentare diferite in care aveau optiuni sarate, dulci si usoare. Apoi li s-a spus ca trebuie sa tina un discurs in fata multimii dupa masa. Ce crezi? Oamenii care au crezut ca vor tine discursul au mancat mult mai multe mancaruri nesanatoase.