Planul saptamanal care te poate ajuta sa scapi de kilogramele in plus fara sa te infometezi!

In: Sanatate

Daca nu esti satisfacut cu forma corpul tau, daca doresti sa pierzi in greutate din motive de sanatate sau daca planifici sa arati bine in constum de baie, iti recomandam uimitorul plan de dieta promovat de cei de la General Motors. Compania a creat un plan alimentar ce se desfasoara pe o perioada de sapte zile s care va va ajuta sa pierdeti pana la opt kilograme.

Ziua 1 – Mananca numai fructe

Mananca decat fructe in prima zi. Ori de cate ori iti este foame, gusta nist fructe, nimic altceva, nici macar legume. Cand iti este sete, bea apa pe cat doresti, cel putin opt pahare zilnic. Mananca orice fruct, exceptie facand bananele; cele mai bune alegeri sunt pepenii galbeni, capsunile, merele, piersicile si pepenii verzi.

Ziua 2 – Mananca numai legume

La fel ca in prima zi, dar inlocuieste fructele cu legumele. Mananca cate vrei, gatite sau crude, dar nu adauga sare sau ulei. Bea multa apa, 8-12 pahare.

By: Constantinov Neagu Tags: , , , ,

Ce se intampla in corpul tau daca renunti noua zile la zahar! Rezultatele i-au uimit pe oamenii de stiinta!

In: Sanatate

O dieta experimentala, urmata timp de noua zile, care presupune eliminarea zaharului prezent in general in bauturile racoritoare, sucuri din fructe si in majoritatea alimentelor procesate, a inversat in mod semnificativ acumularea de grasime in ficat in randul unui esantion format din copii si adolescenti, relateaza agentia Xinhua.

Susan Noworolski, profesor asociat de radiologie si imagistica medicala la Universitatea San Francisco din California (UCSF), a declarat pentru sursa citata ca rezultatele cercetarii s-au dovedit pozitive in cazul copiilor si adolescentilor si spera ca acestea se pot aplica unei populatii mai numeroase.

Realizata de o echipa de oameni de stiinta din cadrul Universitatii Touro din Vallejo, California, si de la UCSF, cercetarea a analizat efectele unei diete cu un continut redus de fructoza, un tip de zahar adaugat in mod obisnuit in bauturi racoritoare si in numeroase gustari din comert si au descoperit ca grasimea din ficat a scazut, in medie, cu peste 20% in aceasta scurta perioada de timp. Acest lucru demonstreaza eficacitatea unei strategii de incetinire a cresterii in spirala a bolilor metabolice cronice.

Aceasta reducere semnificativa a grasimii din ficat in doar noua zile in care a fost scazut aportul de fructoza este fara precedent”, a subliniat Noworolski, coautoarea studiului publicat luni in jurnalul ”Gastroenterology”.

Prevalenta bolii ficatului gras in randul adolescentilor din Statele Unite a crescut mai mult decat dublu in ultimii 20 de ani si este considerata ca fiind cauza unei game largi de tulburari din cauza cresterii rezistentei la insulina, care atenueaza capacitatea corpului de a controla nivelul glicemiei, ceea ce duce la aparitia diabetului de tip 2 si a altor afectiuni metabolice.

De asemenea, oamenii de stiinta au descoperit ca participantii la studiu au pierdut foarte putin din greutate urmand aceasta dieta — mai putin de 1% — diferenta atribuita in special eliminarii apei din organism.

Potrivit cercetatorilor, beneficiile in ceea ce priveste reducerii procentului de grasime din ficat nu sunt o urmare a scaderii din greutate, asa cum au banuit unii oameni de stiinta, ci sunt specifice reducerii cantitatii de fructoza din alimentatie.

Fructoza este in mod normal metabolizata in ficat, unde mare parte din aceasta este transformata in grasime.

In cadrul dietei experimentale, caloriile din fructoza au fost inlocuite cu cele din alimente bogate in glucoza.

Spre deosebire de fructoza, glucoza, care se regaseste in cereale si unele legume, este principala sursa de energie a organismului.

Sursa: Agerpres

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,

Un medic dezvaluie sursa tuturor problemelor de sanatate!

In: Sanatate

Obezitatea este o problema din ce in ce mai arzatoare la nivel global. Cu toate acestea, programele de combatere a excesului ponderal sunt firave si cu rezultate nesatisfacatoare.

Nu de putine ori ma intreb daca aceste programe isi doresc cu adevarat sa rezolve problema obezitatii. Asta si pentru ca obezitatea este factorul principal care contribuie la aparitia unui procent fabulos de afectiuni cronice, afectiuni care necesita combinatii de medicamente din ce in ce mai complexe, costuri pe masura, industria farmaceutica devenind tot mai prezenta in viata noastra, spune Ionut Stefan, medic specialist chirurgie generala, competente chirurgie oncologica si laparoscopica Spitalul Clinic de Nefrologie „Carol Davila” Bucuresti, conform ziare.com.

O prima concluzie – e mai buna prevenirea decat tratarea. Daca se ajunge la tratare, acest lucru se traduce printr-un beneficiu doar pentru companiile care produc aceste medicamente si lanturile farmaceutice distribuitoare.

Peste jumatate dintre bolile cronice pleaca de la obezitate

Mai mult de jumatate dintre afectiunile cronice au ca principala cauza obezitatea. Bolile cardiovasculare, principala cauza de mortalitate in Romania si la nivel global, au ca principala cauza obezitatea. Hipertensiunea arteriala, bolile cardiace ischemice cronice sau infarctul miocardic acut, arteriopatiile cornice obliterante, bolile venoase periferice cronice sau atacul vascular cerebral pot fi evitate prin combaterea obezitatii.

Este mult mai simplu si mai eficient sa controlezi afectiunile cardiovasculare prin combaterea obezitatii decat sa aloci bugete colosale destinate tratamentului de durata al acestor afectiuni cu medicamente a caror eficacitate este, de cele mai multe ori, direct proportionala cu costul.

Afectiunile ortopedice sau reumatice, bolile degenerative articulare, artrozice, ale coloanei vertebrale, hernia de disc la orice nivel, toate acestea necesita tratamente medicamentoase si interventii chirurgicale cu costuri extrem de ridicate si care au eficienta redusa in absenta rezolvarii cauzei acestora, care ar presupune costuri mult mai mici.

Diabetul zaharat, cu toate consecintele dezastruoase in timp – afectari grave vasculare, renale, neurologice, oculare, este o boala care are ca principala cauza excesul ponderal. Costurile tratamentului cronic al bolnavului diabetic, cat si cele presupuse de complicatiile acestora, sunt impresionante. E de ajuns sa luam in calcul doar dializa, una dintre complicatii, alaturi de multe altele.

Guta, displipidemiile, bolile metabolice ce apar in stransa legatura cu excesul ponderal presupun tratamente de lunga durata si costuri pe masura. Interventiile chirurgicale, bolile infectioase severe, cele gastrointestinale, neoplaziile, toate acestea au costuri mult mai mari la pacientii obezi din cauza schemelor terapeutice complexe, complicatiilor mult mai frecvente, duratei medii de spitalizare mai ridicate, morbiditatii ridicate.

Combaterea eficienta a obezitatii printr-un regim alimentar echilibrat, adaptat nevoilor fiecarui individ, combaterea sedentarismului, in paralel, ar reduce semnificativ afectiuni frecvente precum cele enumerate mai sus, a caror incidenta este in continua crestere in randul tinerilor.

In acelasi timp, costurile s-ar reduce spectaculos printr-o preventie corecta, prin combaterea eficienta a factorilor de risc si nu prin alocarea unor sume uriase pentru tratamentul complex al afectiunilor, care sunt consecinta problemei de fond – obezitatea.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , , ,

Adevarul despre grasimea de pe burta! Cate ore trebuie sa dormi ca sa nu te ingrasi!

In: Utile

Odihna insuficienta poate duce la cresterea in greutate, sugereaza cercetatori britanici dupa ce au descoperit ca persoanele care dorm doar sase ore pe noapte au circumferinta taliei mai mare decât cele care dorm noua ore. Rezultatele studiului lor intaresc dovezile ca somnul insuficient poate contribui la dezvoltarea unor tulburari metabolice, precum diabetul, informeaza telegraph.co.uk.

Cercetarea, realizata de oameni de stiinta de la Universitatea din Leeds, a corelat durata somnului cu cantitatea de alimente ingerata, prin colectarea de date de la 1.615 persoane adulte. Au fost masurati si alti indicatori precum tensiunea arteriala, nivelul de colesterol, glicemia, functiile tiroidei, graficul greutatii si al circumferintei taliei, scrie doctorulzilei.

S-a constatat ca persoanele care dorm mai putin de sase ore au cu 3 cm in plus in circumferinta taliei decât cei care dorm noua ore. Somnul insuficient este legat si de scaderea nivelului de colesterol „bun” care ajuta la eliminarea grasimilor din corp si protejeaza impotriva afectiunilor inimii.

Greg Potter, cercetator in domeniul metabolismului la Universitatea Leeds, spune ca numarul persoanelor obeze s-a dublat din 1980. „Obezitatea contribuie la dezvoltarea altor afectiuni, cum ar fi diabetul de tip 2. intelegerea fenomenului de luare in greutate are implicatii cruciale pentru sanatatea publica”, a adaugat el.

Este foarte important de precizat ca studiul nu a gasit o legatura intre odihna insuficienta si dieta nesanatoasa, lucru care i-a surprins pe cercetatori, scrie The Telegraph in articolul publicat in 28 iulie. Alte cercetari sugerasera ca somnul insuficient poate duce la alegeri alimentare nepotrivite, dar potrivit noului studiu chiar problemele de somn sunt cele care determina cresterea in greutate.

„Am ajuns la concluzia ca adultii care dorm mai putin decât semenii lor sunt mai predispusi la cresterea in greutate si obezitate, iar acest lucru intareste importanta odihnei corespunzatoare”, a adaugat Laura Hardie, cercetatorul principal al studiului.

„Durata optima a somnului difera de la persoana la persoana, dar este unanim acceptat ca un somn de 7 pâna la 9 ore este benefic pentru majoritatea adultilor.”

Studiul a fost publicat in revista „Plos One” si se adauga altor cercetari din domeniu care subliniaza importanta somnului pentru sanatate.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , , ,

Ai peste 30 de ani? Ce trebuie sa faci daca vrei sa slabesti! Reteta care nu da gres!

In: Utile

Odata cu trecerea peste varsta de 30 de ani, arderea caloriilor va incepe sa scada, iar daca pe la 20 de ani ne permiteam sa savuram o prajitura fara sa avem mustrari de constiinta prea mari, acum este putin mai diferit. Dar, asa cum bine stim, orice lucru poate fi rezolvat, doar ca va fi necesar un plan bine pus la punct.

Daca iti creezi un ritual propriu si te vei inspira din urmatoarele sfaturi, este posibil sa iesi invingatoare din aceasta lupta.

1. Adu-ti aminte de regulile de aur ale pierderii in greutate

Desigur ca foarte multe lucuri se schimba dupa 30 de ani, insa notiunile de baza pentru pierderea in greutate raman la fel, indiferent de varsta. Astfel ca:

– Trebuie sa mananci mai putin. Nu conteaza daca mananci numai piept de pui, orez brun si broccoli, daca nu iti vei micsora portiile, va fi imposibil sa slabesti.

– Tinta ar trebui sa fie in jur de maxim 1 kg/saptamana, dar nu mai mult. Ar trebui sa stii deja ca slabirea in timp este mult mai sanatoasa, dar si de viitor, astfel ca iti va da si sansa de a-ti implementa obiceiuri sanatoase, precum exercitiile zilnice si consumul de mai multe legume si fructe.

– Nu sari peste mese. Atunci cand sari peste micul dejun sau peste cina, organismul tau va crede ca nu mai trebuie sa arda caloriile si le va stoca.

2. Alege-ti nutrientii

Este bine de tinut minte ca orice cantitate din orice nutrient consumat conteaza, iar intr-o lume perfecta, un meniu si o gustare intre mese ar trebui sa arate cam asa:

– Legume sau fructe: Jumatate din farfuria ta ar trebui sa contina legume si fructe, deoarece acestea abunda in fibre si apa, asa ca te vei simti satula fara a aduce prea multe calorii in dieta ta.

– Proteine slabe. In farfuria ta, mancarea ar trebui sa fie de dimensiunea unei palme. Sursele importante de proteina slaba sunt iaurtul grecesc, ouale, puiul si pestele.

– Carbohidrati. De asemenea, nu uita sa incluzi si carbohidrati, pe care ii poti gasi in cereale integrale, fasole, fructe proaspete si cartofi dulci.

– Grasimi sanatoase. In cantitati limitate, acestea sunt esentiale pentru o dieta sanatoasa, asa ca nu uita sa consumi si ulei de masline, avocado, alune sau seminte, arata bzi.

3. Mai putin, dar mai des

Este ideal sa iti imparti mancarea in trei mese moderate si o gustare sau doua pe zi, iar daca in meniul tau se afla alimente scazute in calorii, cu un volum mare, precum legumele si fructele, vei putea sa simti senzatia de satietate mai usor.

4. Fii pretentioasa cu “placerile vinovate”

Din pacate, nu mai poti consuma burgeri si ciocolata asa cum o faceai la 20 de ani si sa te astepti sa poti sa pierzi in greutate, insa tot mai poti savura mancarurile preferate, dar ar fi ideal sa le poti pastra pentru momentele in care chiar ravnesti la ele. De asemenea, inainte sa te napustesti la sertarul cu ciocolata, acorda-ti putin timp si gandeste-te daca organismul tau chiar vrea acel lucru sau il poti inlocui cu ceva mai sanatos, insa daca decizi ca vrei sa mananci acea ciocolata, atunci savureaz-o din plin.

5. Fa mai multa miscare

Este destul de greu sa poti pierde in greutate doar prin dieta, mai ales dupa 30 de ani, atunci cand hormonii, precum testosteronul, tind sa scada. Daca respecti doza minima recomandata de 30 de minute de activitate zilnica, este un inceput bun, insa dupa aceea ar fi ideal sa poti atinge in jur de 10.000 de pasi zilnici. De asemenea, daca vei alege sa te antrenezi 4 sau 5 zile pe saptamana, vei putea sa iti mentii masa musculara si sa arzi mai multe calorii.

6. Invata sa te cunosti si fii sincera cu tine

Daca ai peste 30 de ani, nu inseamna automat ca trebuie sa renunti la anumite alimente pentru a slabi, doar daca stii sigur ca acel produs sta in calea atingerii telului tau. Mai ales daca o bucatica de ciocolata te va face sa mananci toata ciocolata, atunci acea patratica nu este buna pentru tine.

In cele din urma, este bine sa ai in vedere ca strategiile pentru pierderea in greutate care ti se potrivesc pot schimba cursul acesteia, astfel ca cel mai bine este sa o gasesti pe cea ideala pentru tine si sa consumi alimentele care te ajuta sa pierzi usor in greutate si care de asemenea sunt benefice pentru organismul tau.

By: Ovidiu Cercel Tags: , ,

Descoperirea care ar putea schimba lumea medicala! Diabetul poate fi vindecat definitiv!

In: Sanatate

Un studiu prezentat recent la Conferinta Mondiala pe tema diabetului, organizata la Vancouver, in Canada, produce mare agitatie in lumea medicala. Un experiment desfasurat de Universitatea Newcastle din Marea Britanie sustine ca diabetul de tip 2 se poate vindeca de maniera permanenta cu ajutorul unei interventii chirurgicale minore.

Specilistii britanici au produs senzatie in comunitatea stiintifica cu descoperirea lor! Diabetul se poate vindeca definitiv daca se extrage chiar si mai putin de un gram de grasime din pancreas. Metoda a fost experimentata pe 27 de pacienti obezi, dintre care 18 erau diagnosticati cu diabet de tip 2, tratati in Spitalul Universitar Newcastle. Toate aceste persoane au fost supuse unei interventii chirurgicale minim-invazive bariatrice, prin care a fost montat un inel gastric pentru reducerea absortiei substantelor nutritive.

Dupa aceste operatii toti pacientii au pierdut in greutate, iar scanarile ulterioare au confirmat ca acest proces corespunde unei reduceri drastice a nivelului de grasime din organism. in cazul diabeticilor, in ciuda pierderii kilogramelor in plus nu se inregistra si o scadere a nivelului de grasime din pancreas. Astfel, cercetatorii au ajuns la concluzia ca o interventie directa asupra pancreasului poate avea efect. Rezultatele acestei operatii au fost spectaculoase, iar toti cei 18 pacientii s-au vindecat de diabet, arata bzi.

Diabetul zaharat de tip 2, cunoscut si sub numele de diabet cu debut la varsta adulta se caracterizeaza prin faptul ca pancreasul continua sa produca insulina, uneori chiar mai multa decat in mod natural. Organismul dezvolta rezistenta la efectele insulinei, astfel incat in realitate exista un deficit insulinic. in intreaga lume s-a inregistrat o crestere exponentiala a acestei maladii, pe fondul cresterii in greutate a populatiei.

Pana in prezent, se credea ca nu exista un tratament impotriva acestei teribile maladii cronice, iar pacientul trebuie sa tina sub control strict nivelul de zahar din sange, glicemia.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,

Reteta minune din trei ingrediente care te scapa de kilogramele in plus acumulate de Sarbatori!

In: Utile

Oricum ti-ai petrecut sarbatorile, cu siguranta ai incercat din toate preparatele…. Fie ca au fost sarmale, piftii sau carnati, fie diverse prajituri, nu ai putut rezista tentatiei. Acum, dupa ce sarbatorile au trecut, te-ai urcat pe cantar si ai constatat cu stupoare ca ai „adaugat” cateva kilograme in plus…

In acest caz iti spun sincer ca nu trebuie sa te alarmezi, intrucat ceea ce vei descoperi in continuare te va ajuta sa scapi de kilogramele in plus intr-un timp foarte scurt….
Prepararea acestui amestec este cat se poate de simpla: tot ce trebuie sa faci este sa amesteci putina miere, scortisoara si otet de mere intr-o cana cu apa. Consuma apoi remediul in fiecare zi.

Cantitati recomandate:

– 2 linguri de miere

– o lingura de otet de mere

– o lingurita de scortisoara pudra

– 250 ml de apa

Preparare:

Amesteca scortisoara si otetul in 250 ml de apa clocotita. Dupa ce apa a devenit calduta, adauga si mierea si amesteca pana la omogenizare. Remediul trebuie consumat in stare calduta sau rece, niciodata fierbinte.

Mod de administrare:

Cel mai indicat este sa bei cantitatea preparata odata in doua portii injumatatite, una dimineata la trezire, cealalta seara inainte de culcare.

Vei incepe sa dai jos in greutate in cel mult sapte zile! Rezultatele pe termen lung sunt remarcabile!

Mierea contine antioxidanti si enzime benefice pentru organism, iar scortisoara si otetul accelereaza metabolismul si scade colesterolul. Impreuna, cele trei ingrediente devin o arma puternica impotriva grasimii corporale.

Persoanele care au diabet pot consuma remediul fara sa adauge mierea.

Sursa: Secretele

Secretul care iti prelungeste viata cu 15 ani!

In: Utile

In ciuda faptului ca obezitatea continua sa fie o boala foarte periculoasa, excesul mic de greutate, asa cum au demonstrat cercetatorii de la Universitatea din Ohio, la o persoana cu virsta de 50 de ani, ii ofera sansa sa traiasca cu 15 ani mai mult decit colegii lor cu greutate ideala.

Oamenii de stiinta explica acest fenomen prin stabilitate. Oamenii care frecvent slabesc, iar apoi iau in greutate, supun corpul unui stres constant comparativ cu cei care pastreaza o greutate stabila. in grupul cu cel mai mare risc au nimerit persoanele deja obeze, care, cu virsta au continuat sa adauge in greutate.

Experimentul cu durata de 18 ani, consta in monitorizarea starii de sanatate a zece mii de oameni. in mod regulat era masurat indicele lor de masa corporala.

Astfel, la 7,2 % dintre subiectii cu virsta de 50 ani si mai mari au fost observate boli grave si decese cauzate de obezitate , precum si de cresterea in greutate, arata bzi.

Participantii supraponderali, care au incercat sa mentina greutatea stabila decedau mult mai rar.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , , ,

Zona in care ne ingrasam spune multe despre noi! Vezi ce dieta trebuie sa urmam pentru a da jos kilogramele nedorite!

In: Utile

Fiecare dintre noi acumuleaza grasime si kilograme nedorite in anumite zone. Exista sase tipuri de obezitate, iar fiecare dintre ele necesita un plan de dieta si exercitii personalizate pentru a scapa de tesutul adipos localizat in anumite zone ale corpului.

1. Obezitatea cauzata de mancatul excesiv
Este cel mai comun tip de obezitate din lume si este cauzat de excesul caloric. Daca observi ca grasimea tinde sa se distribuie in mod aproximativ egal pe toata suprafata corpului, reducerea numarului de calorii si cel putin 30 de minute de sport efectuate zilnic te vor ajuta sa lupti impotriva acestui tip de obezitate.

2. Obezitatea cauzata de mancatul pe fond emotional
Acest tip de obezitate are la baza tulburari emotionale, precum depresia, anxietatea si stresul. Oamenii care tind sa acumuleze tesut adipos in zona inferioara a abdomenului au tendinta de a consuma dulciuri si de a manca in exces atunci cand trebuie sa faca fata unui nivel ridicat de stres. Managementul stresului este primul pas in tratarea cauzei acestui tip de obezitate, dar si reducerea excesului caloric, scrie divahair.

3. Obezitatea cauzata de gluten
Persoanele afectate de obezitatea cauzata de gluten sunt, preponderent, femeile cu anumite dezechilibre hormonale: fie aflate in perioada adolescentei, fie aflate la menopauza. Pentru a contracara acest tip de obezitate, specialistii recomanda renuntarea la fumat, evitarea consumului excesiv de alcool si reducerea timpului petrecut in pozitia sezut. Exercitiile cu greutati sunt cea mai eficienta strategie impotriva depozitelor de grasime acumulate in zona coapselor.

4. Obezitate metabolica aterogena
Persoanele afectate de acest tip de obezitate tind sa acumuleze tesut adipos in zona abdominala, ceea ce poate exercita presiune asupra diafragmei, cauzand probleme respiratorii. Reducerea consumului de alcool este esentiala pentru a combate acest tip de obezitate.

5. Obezitate cauzata de circulatia venoasa
Obezitatea este una dintre principalele cauze ale bolilor cardiovasculare, expunandu-te unui risc crescut de a dezvolta patologii precum ateroscleroza, dar stiai ca principiul functioneaza si invers? Anumite insuficiențe ale sistemului circulator te predispun unui risc mai mare de a acumula depozite de grasime in zona lombara, a posteriorului si coapselor. Considerata un tip de obezitate ereditara, aceasta se intalneste cel mai des in cazul gravidelor sau persoanelor care se confrunta cu problema picioarelor umflate si a retenției de apa. Alergatul si urcatul scarilor reprezinta cele mai eficiente metode de a lupta impotriva grasimii.

6. Obezitate cauzata de sedentarism
Obezitatea cauzata de inactivitate afecteaza acele zone ale corpului care au fost initial supuse exercitiilor fizice, de pilda in sporturi de performanta sau un program regulat de fitness, dar acum sunt sedentare. Pentru a elimina acest tip de grasime, mancatul la ore regulate si exercitiile fizice constante sunt cea mai buna strategie.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , , , ,

O mancare adorata de romani in sezonul rece este o bomba pentru organism! Ce se intampla in corpul tau cand mananci preparatul!

In: Utile

„Nu cred ca tinem post daca nu mancam carne, dar suduim la semafor, sau gandim nepotrivit despre un coleg sau vecin. Cand decidem ca vrem sa tinem post este bine sa ne pregatim, iar pregatirea presupune atat pregatire mentala cat si alimentara”, explica dr. Florin Ioan Balanica. Alimentatia in post nu este si nu trebuie sa fie una intamplatoare, majoritatea persoanelor luand in greutate pentru ca iau decizii nepotrivite, cum ar fi paine, zacusca, soia si cartofi prajiti, iar altii scad in greutate prin subalimentare, detaliaza specialistul.

Specialistul atrage atentia ca sanatatea inseamna, de fapt, echilibru nutritional si nu socuri alimentare sau de greutate. „Va sfatuiesc sa consumati in post vegetale bogate in proteine, intrucat numai proteinele ne dau starea de satietate. Ca exemplu, lintea verde, nautul, fasolea boabe cat mai inchisa la culoare, fasolea verde si ciupercile, gatite la abur si cuptor. Soia are o cantitate mare de proteine, dar si o mare cantitate de grasimi vegetale si nu este indicata tuturor. Totodata, soia este un fitoestrogen contraindicat in cantitati mari femeilor cu patologii de san si ginecologice. Folositi-va imaginatia si combinati alimentele vegetale cu cantitati mari de proteine cu fructele nu foarte bogate in zahar si legumele de culoare verde”, spune el.

Ne recomanda si sa nu folosim ulei in exces, „iar cateva felii de paine alba cu zacusca reprezinta o bomba calorica pentru orice organism. Gatiti, in loc de zacusca, o tocanita de legume, de exemplu de dovlecei si ciuperci, si nu folositi ulei, folositi o supa de radacinoase. Totodata, margarina ar trebui sa fie o alta forma de ulei vegetal, dar tineti cont ca nu e chiar asa. Uleiurile vegetale sunt lichide, iar ca sa ajunga in forma solida, asa cum este margarina, sufera un proces chimic de hidrogenare si/sau amestec cu grasimi de origine animala. Daca sunteti normoponderali puteti sa stropiti cu cateva picaturi de ulei de masline mancarea sau salata, dar numai atat”.

Proteinele vegetale sunt diferite de cele animale, chiar daca se numesc tot proteine. Dar, ce sunt ele? „Sunt lanturi de aminoacizi care contribuie la functiile vitale ale organismului. Imunitatea inseamna proteine, hormonii inseamna proteine, musculatura inseamna proteine, pana si pielea inseamna proteine. De fapt, proteinele de buna calitate sunt caramizile care stau la baza sanatatii noastre. Exista o diferenta majora intre proteinele de origine animala si cele de origine vegetala. Cele de origine animala contin toti aminoacizii esentiali de care noi avem nevoie pentru o viata sanatoasa, pe cand cei de origine vegetala contin aminoacizi neesentiali. Numai boabele de soia si quinoa sunt proteine vegetale complete, adica au toti aminoacizii esentiali. O alta diferenta o constituie gradul de utilizare si absorbtie a proteinelor, cele de origine animala fiind superioare din acest punct de vedere. Din cei 22 de aminoacizi necesari sintezei proteinelor, 10 sunt considerati a fi esentiali, 7 neesentiali si 3 sunt oarecum la mijloc”, spune dr. Balanica. De cate proteine avem nevoie zilnic? „Putin sub 1g/kg corp”, dezvaluie el, scrie doctorulzilei.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , , , ,