Clatitele care tin cu dieta! Secretul prepararii lor a iesit la iveala!

In: Utile

Clatitele nu trebuie sa fie bombe calorice  cu glucide, carbohidrati si grasime din ulei. Ba mai mult, acestea pot constitui micul dejun ideal intr-un regim de slabit.

Secretul clatitelor pentru slabit consta in compozitia lor. In loc de faina, unt sau margarina si lapte, folosim iaurt grecesc. Se mai adauga oua, extract de vanilie si scortisoara. Nu se foloseste zahar. In rest, se prepara la fel ca clatitele normale. De asemenea, la servire, inlocuiti dulceata sau gemul cu fructe: afine, banane, mere, pere.

sursa one.ro

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,

Alimentele pe care nutritionistii nu le mananca niciodata! Sunt asociate cu riscul de cancer!

In: Utile

 

Exista cateva alimente pe care nutritionistii nu le-ar consuma niciodata. Publicatia britanica Business Insider a cerut catorva nutritionisti sa numeasca mancarea sau bautura pe care niciodata nu le-ar consuma.

Unt de arahide cu nivel de grasime redus

Bauturi carbogazoase. „Evit sa beau bauturi carbogazoase de cand ma stiu. Cred ca este o risipa de calorii, pentru ca este vorba de mult zahar, o bautura lipsita de nutrienti. Bauturile de acest tip nu fac decat sa creasca consumul de calorii fara a-ti crea senzatia de satietate“ – Kim Larson, nutritionist si purtatorul de cuvant al Academiei de Nutritie din Marea Britanie.

Hot dog

Branza topita

Carnea rosie. „Recomandam ca toata lumea sa evite carnea rosie din mai multe motive. Pentru inceput, Trimethylamine N-Oxide (compus care se gaseste in carnea rosie atunci cand L-carnitina este metabolizata) este asociat cu inflamatia, ateroscleroza si riscul crescut de atac de cord. in plus, atunci cand carnea este preparata, sunt eliberati compusi precum hidrocarburile aromatice policiclice (HAP), aminele heterociclice (HCAs) (AGE), pro-inflamatori si pro-oxidativi, care contribuie, de asemenea, la aparitia bolilor cornice“ – Andy Bellatti, nutritionist, scrie Adevarul

Lapte nepasteurizat

 

 

 

 

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,

Alimentul din frigiderele romanilor care stimuleaza inteligenta! 

In: Sanatate

Desi branza este frecvent denigrata pentru continutul ridicat de grasimi saturate, o noua cercetare a aratat ca este posibil ca acest preparat alimentar sa nu aiba impactul negativ asupra sanatatii pe care l-am presupus cu totii, informeaza The Telegraph.

Avand in vedere ca niciun nutrient nu este consumat in mod izolat, impactul acestora asupra organismului trebuie intotdeauna studiat in contextul in care este consumat, potrivit unui nou studiu publicat in revista de specialitate American Journal of Clinical Nutrition. Lucrarea a aratat ca, in ciuda proportiei mari de grasimi saturate, branza nu are efectul negativ asupra colesterolului din sange la care ne puteam astepta.

„Cercetarea demonstreaza in mod clar beneficiile importante pentru sanatate ale branzei pentru prevenirea diabetului de tip 2, a bolilor cardiovasculare si a cancerului”, a declarat nutritionistul Arne Astrup de la Universitatea din Copenhaga, citat de cotidianul britanic intr-un articol publicat recent.

insa acesta nu este primul studiu ce sugereaza ca un consum regulat de branza ar putea avea efecte pozitive asupra sanatatii. De la imbunatatirea sistemului imunitar la prevenirea cariilor dentare, The Telegraph rezuma alte sase beneficii surprinzatoare pentru sanatate ale produselor lactate.

Poate preveni cancerul de ficat

Consumul de branza poate preveni dezvoltarea unui cancer la ficat si chiar poate stimula sanatatea acestui organ, potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea A & M din Texas. Studiul a constatat chiar ca branzeturile maturate, cum ar fi brie si cedar, au potentialul de a creste speranta de viata cu pana la 25%.

Acest lucru se datoreaza faptului ca aceste branzeturi contin un compus numit „spermidina”, care se pare ca previne fibroza hepatica si carcinomul hepatocelular, cel mai frecvent tip de cancer la ficat.

„S-a aratat ca reducerea drastica a numarului de calorii consumate, limitarea cantitatii de metionina (un tip de aminoacid gasit in carne si alte proteine) in dieta si folosirea rapamicinei prelungesc cu adevarat durata de viata a vertebratelor’, ‘a declarat Leyuan Liu, profesor asistent la universitatea mentionata.

„Dar a manca mai putin si fara carne nu este o abordare bine primita de populatie in general, in timp ce rapamicina a demonstrat ca suprima sistemul imunitar uman. Prin urmare, spermidina poate fi o abordare mai buna”, a adaugat aceasta.

Stimuleaza sistemul imunitar

Potrivit unui studiu din 2010, consumul unei bucati de branza in fiecare zi ar putea fi benefic pentru sistemul imunitar al persoanelor in varsta.

Autorii cercetarii, de la Universitatea din Turku, Finlanda, au descoperit ca branza probiotica are capacitatea de a preveni deteriorarea sistemului imunitar odata cu inaintarea in varsta.

Oamenii de stiinta sunt voluntari cu varste cuprinse intre 72 si 103 ani care au mancat la micul dejun, timp de patru saptamani, o felie de branza — fie o branza-placebo, fie probiotica Gouda. La sfarsitul perioadei de studiu, cercetatorii au descoperit ca aceia care au mancat branza probiotica au prezentat o imbunatatire clara a sistemului imunitar.

„S-a semnalat ca aportul de bacterii probiotice sporeste raspunsul imunitar prin alte produse si acum am descoperit ca branza poate fi un purtator al aceleiasi bacterii”, a declarat principalul autor al studiului, profesorul Fandi Ibrahim.

„Am demonstrat ca aportul obisnuit de branza probiotica poate ajuta la intarirea sistemului imunitar si ca includerea acesteia intr-o dieta regulata poate ajuta la imbunatatirea raspunsului imunitar al unei persoane in varsta la provocarile externe”, a adaugat acesta.

Creste speranta de viata

in 2015, un studiu a sugerat existenta unei legaturi intre consumul de branza si o viata lunga si sanatoasa.

Oameni de stiinta de la Universitatea Aarhus din Danemarca au studiat motivul pentru care francezii tind sa aiba o viata lunga si sanatoasa, in ciuda consumului de alimente bogate in grasimi saturate, fenomen cunoscut ca „paradoxul francez”.

Francezii se bucura de o incidenta scazuta a bolilor coronariene si de o speranta medie de viata de 82 de ani, in timp ce consuma pana la 23,9 kg de branza in fiecare an. Prin comparatie, in cazul britanicilor, care consuma 11,6 kg de branza in fiecare an, s-a constatat o incidenta dubla a bolilor cardiovasculare, iar speranta lor de viata este de 81 de ani.

Hanne Bertram, cercetator stiintific in domeniul alimentar la universitatea citata, a comparat probele de urina si fecale provenite de la 15 barbati ale caror diete contineau branza si lapte sau au avut o dieta cu unt, dar nu si alte produse lactate.

Bertram a constatat ca cei ale caror regimuri contineau branza au avut un nivel ridicat de acid butiric, un compus care a fost legat de obezitate redusa si metabolism mai mare. Aceste rezultate „sugereaza un rol pentru microbii intestinali si intaresc legatura dintre branza si paradoxul francez”, a afirmat Bertram.

Previne cariile dentare

in plus fata de periajul regulat, se pare ca si consumul de branza ar putea face bine dintilor.

Un studiu din 2013 publicat de Academia de Stomatologie Generala din America a constatat ca branza nu numai ca face gura mai alcalina (ceea ce reduce nevoia de tratament dentar), ci si creeaza o pelicula de protectie in jurul dintilor.

Cercetatorii au impartit 68 de copii in trei grupuri. Un grup a fost rugat sa manance o portie zilnica de branza, altul sa consume o portie zilnica de iaurt fara zahar, iar cel de-al treilea — sa bea un pahar de lapte in fiecare zi.

Ei au masurat nivelurile de pH atat inainte, cat si dupa test si au descoperit ca cei care au mancat branza au prezentat o crestere „rapida” a nivelului de pH, in timp ce subiectii care au mancat iaurt si au baut lapte nu au prezentat nicio schimbare.

„Cu cat nivelul pH-ului este mai mare de 5,5, cu atat este mai mic riscul de a dezvolta carii”, a declarat principalul autor al studiului, Vipul Yadav.

Ajuta la scaderea in greutate

in 2009, un grup de cercetatori australieni a sustinut ca o dieta bogata in produse lactate, cum ar fi branza, poate ajuta persoanele supraponderale sa piarda in greutate.

Cercetatori de la Universitatea de Tehnologie Curtin din Perth au cerut unui grup de 40 de voluntari sa inceapa o dieta redusa in calorii si altui grup sa manance mai mult branza, iaurt si lapte cu continut scazut de grasimi.

Ei au descoperit ca cei care au consumat intre trei si cinci portii de produse lactate pe zi au pierdut cea mai mare greutate. Ei aveau, de asemenea, presiunea sangvina mai scazuta, mai putina grasime abdominala si si-au „imbunatatit semnificativ” sansele de a evita boli de inima si diabet.

„Multi oameni cred ca, atunci cand incearca sa piarda in greutate, produsele lactate sunt alimentele cheie pe care trebuie sa le elimine din dieta lor deoarece sunt bogate in grasimi”, a remarcat cercetatorul principal al studiului, dr Wendy Chan. Dar acest studiu a aratat ca atunci cand incearca sa slabeasca, oamenii pot beneficia de fapt din cresterea cantitatilor de lactate pe care le consuma, atat timp cat in timpul perioadei de pierdere in greutate aportul total de energie este mai mic decat nevoile lor.

„Aceasta va ajuta la reducerea tensiunii arteriale si, de asemenea, va duce la o pierdere mai mare a grasimii totale abdominale, astfel incat se va pierde in greutate mai mult din jurul burtii”, a adaugat cercetatoarea.

Stimuleaza inteligenta

Branza este tinta multor critici, dar unele cercetari sugereaza ca acest produs ar putea fi benefic pentru cresterea inteligentei.

Un studiu din 2012 realizat de cercetatori americani si australieni au descoperit ca persoanele care consuma cu regularitate lactate, precum branza, lapte si iaurt, au rezultate mai bune la testele de inteligenta decat cei care nu consuma niciodata astfel de produse.

Studiul a implicat 900 de barbati si femei, carora cercetatorii le-au cerut sa treaca printr-o serie de provocari cognitive care le-au testat memoria vizual-spatiala, verbala si de lucru.

Ei au constatat ca cei care au obtinut cele mai bune rezultate consumau in mod regulat si cele mai multe produse lactate.

Sursa: Agerpres

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,

Dieta celei mai mari companii auto americane care te slabeste 7 kilograme in 7 zile!

In: Utile

Se numeste dieta GM si este o dieta neconvenționala a fost creata de medicii companiei de masini General Motors pentru a-si incuraja angajații sa se mențina in forma.

Meniul pentru o saptamana

Ziua 1: Fructe, de toate soiurile, cu excepția bananelor. Cea mai buna varianta, in special in anotimpul cald este pepenele rosu.

Ziua 2: Legume, crude sau gatite, oricat de multe vrei. Le poți consuma chiar si sub forma de sucuri .

Ziua 3: Fa combinații de fructe si legume, dar evita bananele si cartofii.

Ziua 4: Consuma intreaga zi 8 banane si 3 pahare de lapte.

Ziua 5: Carne de vita la gratar, 2 porții si o salata din 6 rosii.

Ziua 6: Legume si alimente care conțin multe proteine

Ziua 7: Legume, suc de fructe si orez brun

Dieteticienii susțin ca cea mai buna metoda de a slabi este cea gandita pentru fiecare persoana in parte si ca nu poate fi aplicata tuturor persoanelor. Acestia nu privesc neaparat cu ochi buni dieta General Motors, deoarece spun ca, desi poți observa scaderi dramatice in greutate, din cauza taierii caloriilor, acest lucru poate veni la pachet cu mari dezavantaje asupra sanatații. Chiar daca ai reusit sa scapi de cateva kilograme, in acelasi timp ai pierdut si din energia inmagazinata in muschi, numita glicogen. Glicogenul este foarte important pentru corp, fiind un combustibil care este depozitat in muschi impreuna cu apa. Totusi, fiind o dieta pe termen scurt, nu va avea repercursiuni grave asupra sanatații, insa cel mai bun mod de a slabi ramane schimbarea obiceiurilor culinare, daca iți doresti ca rezultatele sa se mențina pentru o perioada lunga de timp, scrie bzi.

By: Ovidiu Cercel Tags: , ,

A pierdut 24 de kilograme fara sa mearga la sala si fara sa tina regim! A tinut cont de o singura regula!

In: Utile

 

O tanara a ales sa dezvaluie, pe contul sau de Instagram, cum a reusit sa slabeasca 24 de kilograme fara sa tina dieta si fara sa mearga la sala.

Mama a doi copii si confruntandu-se din ce in ce mai des cu problema greutatii corporale, Tiffany a inceput sa simta ca pierde controlul asupra sa. Pana intr-o zi, cand a decis sa faca o schimbare radicala in viata sa, iar astazi se poate mandri cu faptul ca a slabit 24 de kilograme respectand o singura regula si fara sa tina diete drastice sau sa mearga la sal7, scrie gandul.info, care citeaza The Independent.

„Ma simt excelent. Nici vorba de pofte iesite din comun sau orice altceva de genul acesta. Doar cumpatare”, a marturisit ea. In prezent, dieta sa presupune o cantitate insemnata de proteine la micul dejun, carne si legume la pranz si din nou carne cu salata la cina. Micile gustari sunt pe baza de mere, unt de arahide si morcovi. In plus, Tifanny mai face exercitii fizice acasa.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,

Primele 5 alimente care iti taie pofta de mancare!

In: Utile

Cu totii ne dorim sa avem o greutate potrivita pentru a fi sanatosi si a arata bine. Numai ca de multe ori nu este deloc simplu sa ne mentinem sau sa ajungem la greutatea ideala. In astfel de situatii multe persoane recurg la mici trucuri pentru a accelera slabirea. Unul dintre acestea este reducerea apetitului, a poftei de mancare.

In acest caz este bine sa stim ca sunt alimente care ne reduc apetitul. Primele 5 astfel de alimente, cu cel mai puternic efect de inhibare a poftei de mancare sunt urmatoarele:

1. Apa minerala carbogazoasa
Consumata între mese, cu înghitituri mici, are darul de a anestezia, pur si simplu, terminatiile nervoase de la nivelul limbii, care ne fac sa simtim gusturile. Rezultatul va fi ca pofta pentru anumite alimente va fi mult diminuata, aceasta fiind o excelenta metoda de temperare a apetitului.

2. Apa fierbinte
Consumata cu 10 minute înainte de masa, inhiba digestia si implicit scade pofta de mancare. Cei care fac excese alimentare la masa pot scapa de aceasta problema consumand un pahar de apa fierbinte în care s-a stors o lamaie înainte de a manca si unul dupa masa, arata bzi.

3. Bananele
Bananele confera rapid o senzatie de satietate si sunt mult mai sarace în calorii decat alimentele obisnuite. Consuma doua banane la începutul mesei, ca aperitiv, pentru a diminua, fara sa suferi de foame, portia de mancare. De asemenea, atunci cand ai dori sa mananci ceva dulce, consuma acest fruct, care nu doar ca e agreabil la gust, dar este mult mai sanatos decat orice produs de cofetarie.

4. Ceaiurile fierbinti
Ceaiurile fierbinti consumate seara în mari cantitati (2-3 cani) sunt un mare ajutor în mentinerea la cote rezonabile a greutatii corporale. Ele ajuta la eliminarea apei din organism, reduc apetitul, ajuta la arderea caloriilor. Va recomand în mod special ceaiul verde sau ceaiul de soc sau tei.

5. Mierea
Nicio zi fara miere! Consumata în cantitati suficiente, mierea taie, la fel ca si bananele, pofta de mancare. Atat înainte, cat si dupa fiecare masa, ia o lingura de miere cu putina apa.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,

Mihaela Radulescu dezvaluie regulile alimentare pe care nu le incalca niciodata!

In: Life

Desi are una dintre cele mai invidiate siluete din Romania, Mihaela Radulescu nu tine insa un regim alimentar conventional. Intr-un interviu exclusiv acordat Oanei Tache, membra juriului „Romanii au Talent” le-a recomandat fanelor o dieta… inedita.

„Cea mai buna dieta e aia in care esti fericit, mananci ce-ti place, te simti bine, iubesti daca iti dau mana si soarta si.. atat. Eu nu ma abtin de la nimic”, a spus Mihaela.

„Mananc mult mai des si mai putin, asta e singura forma de disciplina alimentara. Dar cand vine o nenorocire culinara, nu pot sa ma abtin”, a specificat prezentatoarea TV, arata bzi.

Mai in gluma, mai in serios, intr-un alt interviu, Mihaela ne-a spus ca ca evita prajelile, iar masa de seara o ia foarte devreme: “Am inteles demult ca prajelile in ulei nu fac bine, ca masa de seara trebuie sa fie lejera si devreme, ca gustarile dintre mese te fac sa mananci mai putin si ca la masa trebuie sa stai pe indelete, daca tot are nevoie creierul de 20 de minute ca sa inregistreze senzatia de satietate. Stiu sigur ca-mi face bine sa beau multa apa si niscaiva ceaiuri, stiu sa ma abtin de la dulciuri si rontaieli, pretuiesc orice aliment neincarcat cu ingrasaminte sau pesticide”, spune Mihaela Radulescu.

By: Ovidiu Cercel Tags: , ,

Cele mai frecvente greseli dietetice care anuleaza efectele regimurilor de slabire!

In: Utile

Daca faci eforturi sa slabesti, dar rezultatele nu sunt nici pe departe cele asteptate, atunci cel mai probabil comiti urmatoarele greseli:

1. Urmezi diete hipocalorice

Ei bine, regimurile restrictive nu functioneaza chiar atat de bine. Acestea reduc de fapt rata metabolica si ingreuneaza procesul de slabire. Desi este adevarat ca dai jos mai multe kilograme daca mananci mai putin, nu trebuie sa mai urmezi regimuri extreme. Acestea influenteaza negativ abilitatea organismului de a arde grasimile.

2. Mananci mai multe mese usoare pe zi ca sa accelerezi metabolismul

si aici avem de-a face cu un mit! in realitate, consumarea a 5 sau mai multe portii mai mici de hrana pe parcursul zilei nu te ajuta sa slabesti mai mult. Nu conteaza de fapt cate mese consumi pe zi – esential este sa identifici cel mai eficient program de regim pentru organismul tau. Servirea meselor in portii mai mici si la intervale de cate doua ore preintampina intr-adevar mancatul in exces si reduce pofta de mancare, dar nu accelereaza sub nicio forma metabolismul si nu te ajuta sa slabesti. Acesta este adevarul gol-golut

3. Nu mananci seara de teama sa nu te ingrasi

Multi oameni considera ca mesele consumate in partea a doua a zilei sunt principalul motiv pentru care se ingrasa, cand de fapt ingrasarea se datoreaza tipului de alimente consumate, si nu momentului in care iei masa. Potrivit studiilor, mesele servite seara sau chiar noaptea tarziu nu contribuie de fapt la ingrasare. Singurul lucru pe care trebuie sa il ai in vedere tine de cantitatea de alimente consumate seara. Ai grija sa nu consumi, asadar, la o cina tarzie mai multe calorii decat ai nevoie.

4. Nu toate caloriile introduse in organism se comporta la fel

Este adevarat ca nu toate caloriile provenite din hrana se comporta la fel odata intrate in sistem, iar organismul prelucreaza alimentele in mod diferit. 20-30% din totalitatea caloriilor provenite din proteine sunt arse in timpul digestiei, precum si 6% din totalitatea carbohidratilor si 3% din totalitatea caloriilor rezultate din grasimi.

Asadar, devine limpede ca pentru a slabi trebuie sa consumi mai multe alimente bogate in proteine. Ca sa iti fim de ajutor, trebuia neaparat sa iti atragem atentia asupra acestor mituri care, de cele mai multe ori, anuleaza progresele pe perioadele cand tii regim.

Sursa: Secretele

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,

Mihaela Bilic mai demonteaza un mit! Ce spune despre cea mai „importanta” masa a zilei! Ce trebuie sa faci daca vrei sa slabesti!

In: Utile

Nutritionistul Mihaela Bilic desfiinteaza mitul potrivit caruia micul-dejun e cea mai importanta masa a zilei si recomanda sa nu ne fortam sa mancam dimineata daca nu ne este foame, mai ales daca vrem sa scapam de cateva kilograme.

”Necesitatea micului dejun poate avea argumente stiintifice cu o singura conditie: sa-ti fie foame! A manca dimineata e recomandat copiilor, persoanelor care urmeaza sa desfasoare efort/munca fizica dar nu si celor care vor sa slabeasca. stiu, o sa spuneti ca trebuie sa luam micul dejun, ca e cea mai importanta masa a zilei. Ei bine, lucrurile s-au schimbat,” scrie Bilic pe pagina sa de Facebook. Orice mancare mancata fara foame, ingrasa.

Potrivit nutritionistului, recomandat este sa ne ascultam corpul si sa nu mancam decat atunci cand ne e foame. ”Cand vrei sa slabesti trebuie sa mananci mai putin. Atunci ce rost are sa-ti incepi ziua „cheltuind” din putinele calorii pe care le ai in buget cand te asteapta o zi lunga de abtinere in care cu siguranta o sa-ti fie foame. Daca corpul nu-ti cere de ce sa-i dai? Orice mancare si oricat de putina ar fi, mancata fara foame ingrasa. Corpul nostru se afla intr-o situatie absurda: primeste mancare cand nu cere, doar pentru ca trebuie, e ignorat cand isi doreste ceva si este certat ca nu slabeste,” a adaugat Mihaela Bilic.

Tot ea ne sfatuieste sa actionam in logica obiectivului pe care ni l-am propus si sa decidem: ori vrem sa slabim si atunci asteptam sa ne fie foame (chiar pana la pranz, nu e o tragedie), ori vrem sa mancam sanatos si atunci facem cum scrie la carte. insa e greu de crezut ca le putem avea pe amandoua… doar daca micul dejun e o cafea cu lapte.

By: Ovidiu Cercel Tags: , ,

Cea mai buna metoda de a tine greutatea in frau! Secretul hormonului foamei a iesit la iveala!

In: Utile

Pierderea in greutate poate fi dificila, dar mentinerea acesteia, aplicand o dieta este o etapa si mai grea.

Cercetarile arata ca un procent mare de diete nu sunt viabile. Persoanele care le tin, dimpotriva, pot lua in greutate imediat ce revin la regimul alimentar obisnuit. Luarea in greutate se datoreaza partial apetitului si hormonilor care regleaza greutatea si care incearca sa mentina si chiar sa adauge grasimi.

Ghrelin, „hormonul foamei”, joaca un rol-cheie, deoarece trimite semnale catre creier sa manance. Nivelurile sale cresc in timpul unei diete si intensifica senzatia de foame, ceea ce face mai complicat procesul de pierdere in greutate.

Iata tot ce trebuie sa stiti despre acest hormon si cum sa-l controlati.

Ce este Ghrelin?

Ghrelinul este adesea numit hormonul foamei, si uneori numit lenomorelin, care calatoreste prin sangele tau spre creier, unde trimite semnale ca iti este foame. Functia principala a lui Ghrelin este cresterea apetitului. Va face sa consumati mai multa hrana, mai multe calorii si sa depozitati grasime.

in plus, afecteaza ciclul de somn/trezire, comportamentul cautarii recompenselor, senzatia de gust si metabolismul carbohidratilor.

Hormonul este produs in stomac si secretat atunci cand acesta este gol. Intra in sange si afecteaza o parte din creier cunoscut sub numele de hipotalamus, care guverneaza hormonii si apetitul, arata bzi.

Cu cat este mai mare nivelul acestui hormon, cu atat mai mare este foamea. Cu cat nivelul este mai mic, cu atat te simti mai plin si cu atat este mai usor sa consumi mai putine calorii.

Deci, daca doriti sa pierdeti in greutate, scaderea nivelului de ghrelin poate fi benefica. Ghrelin poate suna ca un hormon groaznic, care distruge dieta. Cu toate acestea, in trecut a jucat un rol important in supravietuire, ajutand oamenii sa mentina un nivel sanatos al grasimii corpului.

Daca doriti sa luati cateva kilograme in plus, nivelurile mai ridicate de ghrelina va pot ajuta sa consumati zilnic mai multe alimente si calorii.

Ce cauzeaza aparitia lui Ghrelin?
Nivelurile ghrelinului cresc de obicei inaintea mesei, cand stomacul este gol. Apoi, acestea scad la scurt timp dupa ce stomacul este plin. Desi este posibil sa presupuneti ca persoanele obeze au niveluri mai ridicate. De fapt, unele cercetari arata ca nivelurile lor sunt, de fapt, mai scazute decat in ​​cazul oamenilor slabi.

Alte studii sugereaza ca persoanele obeze ar putea avea un receptor ghrelin excesiv de activ, cunoscut sub numele de GHS-R, ceea ce duce la cresterea consumului de calorii.

Cu toate acestea, indiferent de cantitatea de grasime din organism pe care o aveti, nivelurile de ghrelin cresc si va maresc senzatia de foame atunci cand incepeti o dieta. Acesta este un raspuns natural al corpului tau, care incearca sa te protejeze de foame.

in timpul unei diete, apetitul creste si nivelurile de leptina a hormonului „plinatate” scad. Rata metabolica tinde sa scada semnificativ, mai ales cand restrictionati caloriile pentru perioade lungi de timp.

Din motive evidente, aceste adaptari pot face dificil procesul de slabire si de mentinere a greutatii. Hormonii si metabolismul se ajusteaza pentru a incerca sa recastige toata greutatea pe care ati pierdut-o.

Modul in care se schimba nivelul in timpul unei diete
in decursul unei zile de la inceperea unei diete, nivelul ghrelinului va incepe sa creasca. Aceasta schimbare continua pe parcursul a cateva saptamani. Un studiu efectuat la om a determinat o crestere cu 24% a nivelurilor de ghrelin pe o dieta de 6 luni. intr-un alt studiu de dieta cu pierderi in greutate de 3 luni, cercetatorii au descoperit ca nivelurile aproape s-au dublat de la 770 la 1.322 pmol/litru.

in timpul unei diete de 6 luni pentru cei care practica culturismul si care atinge un nivel extrem de scazut de grasime corporala prin restrictii severe in alimentatie, ghrelinul a crescut cu 40%.

Aceste tendinte sugereaza ca pe masura ce adoptati o dieta de durata mai lunga si cu cat pierdeti mai mult in greutate, cu atat nivelul acestui hormon va creste. Acest lucru va creste senzatia de foame, deci devine mult mai greu sa va mentineti greutatea.

Cum sa reducem ghrelinul si foamea
Ghrelin pare a fi un hormon care nu poate fi controlat direct cu medicamente, diete sau suplimente. Cu toate acestea, exista cateva lucruri pe care le puteti face pentru a va mentine un nivel sanatos:

Evitati extremele in greutate: Atat obezitatea, cat si anorexia modifica nivelul ghrelinului.

Prioritizarea somnului: somnul insuficient creste nivelul acestui hormon.

Cresterea masei musculare: cantitati mai mari de masa sau muschi fara grasime sunt asociate cu niveluri mai scazute ale hormonului foamei.

Consumati mai multe proteine: o dieta bogata in proteine ​​mareste plenitudinea si reduce foamea. Un mecanism care sta la baza acestui fapt tine de reducerea nivelurilor de ghrelina.

Mentineti o greutate stabila: modificarile drastice ale greutatii si dieta yo-yo impiedica activitatea hormonilor cheie, inclusiv a ghrelinului.

Ciclul caloriilor: Perioadele de aport caloric mai mare pot reduce hormonii foamei si pot creste leptina. Un studiu a constatat ca doua saptamani cu 29%-45% mai multe calorii au redus nivelul de ghrelina cu 18%.

By: Ovidiu Cercel Tags: , , ,